大変お待たせいたしました(T_T)
「Hillbilly HAZY IPA」ヒルビリーキャンピングのオリジナルクラフトビールの販売を開始しました！
ビール酵母は生き物であり、気温や湿度によって微妙に変化するため、職人様にとっても理想の味に近づけるのは至難の業のようで、予定販売日を大幅に過ぎてしまい大変申し訳ございませんでした。
「HAZY IPA」はクラフトビールの中でも異色なカテゴリーであり、「濁った」という意味の「Hazy」が示す通り、濁った見た目と、トロピカルでジューシーなフレーバーが前面に出た、旨みがギュッと濃縮された唯一無二の味わいが特徴のビールです！
普段はあんまりビールを飲まない私たちも、HAZY IPAに出会ってからはクラフトビールの奥深い味わいの虜になってしまいました。醸造中のビールを試飲しましたが、超濃厚な旨味とホップの香りが素晴らしい仕上がりになっております！
今回は「HAZY × IPA」の可能性を探求するため実験的な醸造所を運営している、埼玉県狭山市にある「HAZY LABO」様に醸造いただきます。「HAZY LABO」様の作るビールはどれもこれもジューシーさやフルーツ感に溢れている唯一無二のHAZY IPAですが、実際にはフルーツや香料など副原料を使わず、ホップと酵母だけでフルーティーさを引き出しております。
今回の「Hillbilly HAZY IPA」も、フルーツ感が濃く飲みごたえある唯一無二のクラフトビールになりました。ヒルビリーキャンピングのオリジナルレシピですので、他では買えず、市場にも流通しない超限定のクラフトビールです。湖畔を眺めながらこだわりのヒルビリービールで乾杯して頂ければ幸いです！
